Premiato con la prestigiosa Chiave della guida Michelin e certificato GSTC per il turismo sostenibile, l’hotel Mediterraneo Sorrento, con una storia di ospitalità e di famiglia che inizia nel 1912 e che continua, oggi, con uno stile di accoglienza adeguata alle esigenze del mercato contemporaneo del lusso, tra le novità targate estate 2025 presenta la nuova “terrazza sul mare”, Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot
Alla scoperta di un territorio autentico, che ruota intorno alle mete più blasonate attraverso strade che si aprono a scenari incredibili tra paesaggi mozzafiato, scogliere a strapiombo sul mare, acque cristalline, borghi pittoreschi e cittadine che raccontano storie e costumi attraverso profumi e colori. E botteghe artigiane che punteggiano i vicoletti da cui si intravedono scorci sul Golfo di Napoli. Non solo movida e locali modaioli.
La Costiera Sorrentina, il cui incanto e magia sono decantati nella storia e nella letteratura, ha anche il volto autentico di una Campania che racconta la storia di un territorio ricco di carisma e tradizioni.
E nel corso dei secoli ha acquisito un forte senso di identità e unicità.
“Quello che ci accomuna e che ci dà l’energia per portare avanti la nostra azienda è un’idea ben precisa di turismo, adeguato alle esigenze del mercato contemporaneo del lusso, ma al tempo stesso sostenibile, inclusivo ed autentico.
Uno stile di accoglienza che sa di casa, e un concetto di famiglia allargata che include i nostri ospiti e i nostri preziosi collaboratori.”
Queste le parole di Sergio Maresca, General Manager dell’hotel Mediterraneo Sorrento, che descrivono una filosofia di accoglienza che, dal 1912, si tramanda di generazione in generazione. Sergio Maresca insieme con la sorella, Alessandra (direttore revenue) e con i 2 cugini, Francesco e Pietro Monti (rispettivamente resident manager e direttore marketing), porta avanti l’eredità di Antonietta Lauro (sorella del famoso armatore Achille) che non esitò ad aprire le porte della sua casa ai rifugiati del nord durante la guerra civile dando vita ad una lunga storia di ospitalità sorrentina.
Un progetto molto ambizioso, quello della nuova proprietà dell’hotel Mediterraneo, che punta sulla valorizzazione del territorio, ma anche sull’attenzione e sul rispetto verso le persone, nell’ottica della sostenibilità e del consolidamento del team di professionisti che sposano idee e obiettivi.
“Io mi sento davvero parte della famiglia e abbraccio il progetto sentendolo mio. Per me è una sfida anche dal punto di vista personale, oltre che professionale” – racconta Alessia Fiorentino, food & beverage manager della struttura, al suo primo anno con questo importante ruolo.
Tutto questo si traduce in un nuovo concetto del lusso che ridefinisce la tradizionale idea di accoglienza luxury, con un’interpretazione moderna, se pure di grande rispetto verso l’eredità storica della famiglia e del luogo.
Chic, informale, colto, contemporaneo, con una proposta gastronomica di grande livello. Dopo aver ricevuto importanti riconoscimenti durante il 2024, tra cui la prestigiosa Chiave della guida Michelin e la certificazione GSTC per il turismo sostenibile, l’hotel Mediterraneo, apre la stagione 2025 con grandi novità tra cui la “terrazza di fronte”, il nuovo ristorante di fronte all’hotel, sulla panoramicissima piazzetta Marinella, La Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot (in sala Marco Carrano restaurant Manager, al bar, Giuseppe Gargiulo bar manager, chef de cuisine, Alessandro Bisconti).
Una new entry con lo spirito informale. Una cucina casual, disinvolta, libera da eccessivi formalismi, quella della Terrazza mediterraneo Bistrot, (“Eccellenza Selezionata” Ferrari Trento) che racconta l’Italia nelle varie tradizioni regionali, attraverso piatti classici realizzati con ingredienti di altissima qualità.
Tra le proposte: vitello tonnato, cotoletta alla milanese, paccheri con ragù bolognese, parmigiana di melanzane, carciofi alla giudia.
O preparazioni più creative ma sempre rigorosamente italiane, come: spaghetti con limone di Sorrento e caviale italiano, polpo scottato su crema di cicerchie e cedro candito. Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot, insieme con Oltremare Lounge Bar, Vesuvio Panoramic Restaurant, Aqua Pool Lounge, e Vista Sky Bar, completa l’offerta enogastronomica della struttura.
