L’autunno di Livigno si colora di sfumature intense, profumi avvolgenti e calde atmosfere di montagna che invitano a scoprire sotto una nuova veste il “Piccolo Tibet” d’Italia.
In questo scenario nasce, infatti, “Sapori d’Autunno”, l’esperienza gastronomica che ogni venerdì, fino al 28 novembre 2025, trasforma la cena in un racconto di gusto, territorio e identità.
Otto ristoranti d’eccellenza per otto menu tematici con otto ingredienti simbolo dell’autunno alpino. Un invito a rallentare e a concedersi il piacere di tempi lenti, di momenti di puro gusto: ogni appuntamento celebra un ingrediente – dalla castagna al fico, dalla zucca ai frutti rossi – attraverso menu completi e originali, ideati dagli chef del territorio e ospitati in location sempre diverse. Una vera e propria esplorazione sensoriale che parla di boschi, radici, pascoli, tradizioni e creatività contemporanea.
Livigno, del resto, sa stupire tutto l’anno, anche quando i ritmi rallentano e la montagna si fa più autentica. Quella proposta non è una “semplice” rassegna gastronomica ma una scoperta continua di Livigno sotto una luce nuova, più intima e più profonda in occasione di serate dedicate ai profumi del bosco
Il 17 ottobre protagonista assoluto sarà sua maestà il Fico che debutta al Convivium Paradise Lodge accompagnandosi a piatti di cervo e porcini. Carota, lepre e lampone saranno invece i protagonisti assoluti del percorso culinario autunnale proposto dal ristorante Dosdè in data 24 ottobre mentre i più audaci potranno gustare prelibate ricette a base di rapa, pecora e mirtillo il venerdì successivo, ovvero il 31 ottobre, direttamente al Kosmo Taste the Mountain.
I venerdì gastronomici di Livigno proseguiranno il 7 novembre al Camana Veglia con una cena che incoronerà la pera, i formaggi d’alpeggio e il fagiano star indiscusse delle proposte gastronomiche pensate ad hoc per palati raffinati. Ultimi tre appuntamenti del calendario livignasco saranno il 14 novembre al Bivio Stube de Montagne con la zucca, regina indiscussa di molteplici e delicate varianti, il 21 novembre lo Stua Noa che stupirà i suoi ospiti con menu a base di mela e il 28 novembre Il Cenacolo che concluderà questa brillante kermesse gastronomica con un tripudio di frutti rossi.
Ogni serata rappresenterà una nuova esperienza ad alta quota. Ogni tavola racconterà qualcosa. E tra un assaggio e l’altro… tutto il piacere della convivialità e del calore che solo l’autunno sa regalare.
La prenotazione è obbligatoria tramite l’app MyLivignoPass
